حسين مجيد
آقاي مجيد عزيز: يكسال پيش در مورد استفاده از وسائل آشپزخانه و مواد غذايي و بهترين راه استفاده از آنها صحبت كرديد در يك برنامه تلويزيوني، آيا امكان تكرار ميباشد؟
با تشكر ژوليت از لس آنجلس
خانم ژوليت: با كمال ميل. در مورد استفاده هاي بهتر از وسائل و مواد غذايي در منزل كتابهاي زيادي نوشته شده است لطفا به چند مورد توجه فرمائيد:
1- براي تميز كردن و ضد عفوني كردن مايكروويو– در داخل آن كمي آب و سركه را به جوش بياوريد.
2- ليمو سفت و كم آب را براي 30 ثانيه در ماكروويو بگذاريد و بعد آن را از وسط نصف كنيد.
3- خرمالوي كال را در فريزر يخچال بگذاريد تا يخ بزند و بعد از آب شدن يخ آن قابل خوردن ميباشد.
4- از نمك Coarse salt براي اكثر غذاها استفاده كنيد مخصوصا برايBBQ
5- از سركه و يا تفاله ليمو براي تميز كردن
Garbage Disposal استفاده كنيد.
6- سس سالاد را روي سالاد نريزيد بلكه دور كاسه سالاد بريزيد بعد سالاد را هم بزنيد به طور آهسته.
7- براي سياه نشدن Avacado Dip هسته آن را در داخل آن و ظرف نگه داريد.
8- سيب زميني هاي پوست كنده را در آب سرد نگهداريد
9- بهترين راه تخم مرغ پخته: تخم مرغ را در داخل آب جوش براي 3 دقيقه و گاز را خاموش كنيد و 13 دقيقه در آب داغ نگه داريد.
10- توت فرنگي ها را نشسته در داخل يخچال نگه داريد و اندازه اي كه احتياج داريد براي خوردن بشوييد.
11- براي بوي بد يخچال و از بين بردن آن: چند قطره وانيل را در پنبه بريزيد و در داخل يك ليوان دريخچال نگه داريد.
•••
آقاي مجيد: سال آينده پسر ما بايد براي دانشگاهها اقدام كند و شما هميشه مي‌گوئيد كه به 10 مورد توجه كنيد تا اگر واجد شرايط هستيد چگونه دانشگاهها را انتخاب كنيم.
با تشكر از بوستن
با كمال ميل: اگر فرزند شما آماده رفتن به دانشگاههاي4ساله ميباشد براي انتخاب 10 مورد زير را در نظر بگيريد:
“10مورد براي انتخاب دانشگاه “
1- شهريه
2-مكان دانشگاه
3- رشته تحصيلي
4-خوابگاه يا آپارتمان
5- فاصله و دوري 
6- روابط عاطفي و احساسي خانواده
7- دخترها و پسرها با هم فرق مي‌كنند
8- طاقت ادامه تحصيل و دور بودن از خانواده را دارند يا نه.
9- آيا از خود به تنهائي مي‌توانند مراقبت كنند؟
10- براي Campus Visit به دانشگاههاي مورد نظر برويد.
به اميد موفقيت
•••
آقاي مجيد : دختر ما از چند ماه ديگر در كلاس 9 دبيرستان خواهد بود از چه موقع او بايد امتحانات SAT را انجام بدهد و آيا امتحان تست هاي SAT و غيره براي همه ضروري ميباشد؟
با تشكر گيتي از ارواين
خانم گيتي عزيز: امتحانات SAT و يا
Sobject Test براي اكثر دانش آموزان دبيرستاني واجب ميباشد و اصولا براي وارد شدن به دانشگاه هاي 4 ساله، مستقيما از دبيرستان بايد حتما انجام شود و به چندنكته توجه فرمائيد:
1- قبل از SAT امتحان PSAT را بدهيد(دركلاس 11)
2- بعد از PSAT آماده امتحانSAT بشويد
3- بهترين موقع براي اولين امتحان SAT نيمه دوم كلاس 11 ميباشد
4- دانشگاههاي 50 TOP احتياج به نمره 2000 به بالا را دارند
5- بالاترين نمره-SAT 2400 ميباشد.
6- امتحان SAT از 2 امتحان زبان و يك امتحان رياضي و يك انشا تشكيل ميشود
7- طول امتحان 3:45 دقيقه ميباشد
8- تعداد دفعات امتحان مهم نيست
9- در سايت Collegeboard.org ثبت نام كنيد
10-به فكر كلاسهاي آمادگي هم باشيد.
موفق باشيد
•••
آقاي مجيدعزيز: من وهمسرم هميشه در مورد رفتن به رستوران با گروهي از دوستانمان اختلاف نظر داريم كه چگونه بايد پول رستوران بين ما تقسيم شود، اكثرا ما حدود 5 تا 6 زوج براي شام و سينما به بيرون ميرويم. نظر شما چيست؟
بدون اسم از لس آنجلس
خانم وآقاي عزيز: نگران نباشيد خيلي از زن و شوهرها دراين مورد اختلاف سليقه و عقيده دارند. شما تنها نيستيد.
در اين مورد بخصوص ما ايراني ها مشكل داريم ولي آهسته آهسته با شيوه امريكايي آن آشنا ميشويم. و اگر اين بين همه مرسوم شود و هر كس مسئول پرداخت سهم خود باشد زندگي براي همه آسانتر ميشود.
لطفا به 10 مورد ذيل توجه فرمائيد موقعي كه با گروهي از دوستان براي صرف شام به رستوران ميرويد.
“10 مورد قبل از اينكه با يك
گروه از دوستانتان به رستوران برويد”
1- كسي مسئول پرداخت تمام پول ميز نيست، مگر اينكه واقعا دعوت شده باشيد.
2- اگر مسئول انتخاب رستوران هستيد، جائي را انتخاب كنيد كه Menue آن كامل براي هر نوع سليقه باشد.
3- رزرو كنيد.
4- از قبل تعيين كنيد كه هر كس و يا هر زوج سهم خود را پرداخت خواهند كرد.
5- بهترين راه تقسيم پول ميز. بطور مساوي+ انعام ميباشد.
6- رستوران از اينكه براي هر نفر و يا هر زوج يك قبض بياورد راضي نيست. از آنها نخواهيد.
7- اگر قبض را بطور مساوي تقسيم مي‌كنيد با روند ميز جلو برويد در سفارش دادن غذا و مشروبات الكلي.
8- يك نفر فقط مسئول تقسيم و اعلان سهم هر نفر و زوج باشد.
9- همه نبايد قبض و يا همان Bill را نگاه و چك بكنند.
10- 18 تا 20درصد Tip را فراموش نكنيد.
ميزهاي گروهيTip به قبض شما اضافه شده است. اضافه پرداخت نكنيد.
شام خوبي داشته باشيد